古道茶城 ——你為什么應(yīng)該藏一點(diǎn)黑茶?

古道茶城 ——你為什么應(yīng)該藏一點(diǎn)黑茶?

0閱讀 2018-11-08 02:38 觀點(diǎn)

存一些茶,一起慢慢經(jīng)歷,慢慢成長(zhǎng)、變老。茶隨著時(shí)間的沉淀越散發(fā)韻味,那是對(duì)自己記憶的收藏。

一、成本不斷上升

喝茶是個(gè)費(fèi)錢(qián)的事,欲常品常飲,除了有點(diǎn)時(shí)間,還要有點(diǎn)小錢(qián),估計(jì)沒(méi)有哪位茶友單靠別人送茶活著吧?且不說(shuō)每年的通漲,就說(shuō)這采制茶的人工成本,茶價(jià)長(zhǎng)遠(yuǎn)往后看,肯定只會(huì)越來(lái)越高。短期局部、周期性的一些茶品波動(dòng)、價(jià)格下調(diào)是會(huì)有,但任何行業(yè)產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái),總體要花費(fèi)的成本肯定是上升的。

二、有錢(qián)存好貨

趁年輕,有自己的收入,有很好的工作或事業(yè)收益,自然有些許零花錢(qián)可用來(lái)購(gòu)買(mǎi)些自己喜歡的茶品,再到我們年老干不動(dòng)時(shí),個(gè)人收入資金日入減少,總不可能靠別人送茶過(guò)活、或向子女喊著要點(diǎn)錢(qián)買(mǎi)好茶喝,那都不現(xiàn)實(shí)。甚至我們即使不管老茶的收藏與增值,到老來(lái),亦可變現(xiàn)點(diǎn)小錢(qián),何樂(lè)不為?

三、品質(zhì)下降 珍品漸少

一些茶,特別是黑茶中的荒野茶大樹(shù)茶,無(wú)論怎樣說(shuō),整體品質(zhì)由于采制過(guò)度,采制的品質(zhì)是在下降的。任何茶樹(shù)都是有其生命期的,我們損毀它很容易,可是要知道,要培養(yǎng)成整片的古樹(shù)老樹(shù)大樹(shù),非我們一代兩代人的努力能成就的。

四、標(biāo)準(zhǔn)樣的需要

每年存些茶,不同的年份,不同的制作師傅,不同的天氣影響,都會(huì)有不同的驚喜變化,存下來(lái),有了不同的茶樣、茶標(biāo)準(zhǔn)樣,即使每年對(duì)比喝、對(duì)比學(xué)習(xí)、或教學(xué)、或茶人間的分享交流,都要有不同的茶樣才行。

五、可以喝的古董

很多跨越半世紀(jì)以上的老茶拍出天價(jià)并非不合理,但絕非是源于它的“越陳越香”,也不是說(shuō)它有多么多么好喝,而是它身上承載的歷史和內(nèi)涵。品它的時(shí)候,品的也是它的歷史感賦予的厚重感,精神層次的享受確實(shí)難以用金錢(qián)來(lái)衡量。

六、老茶醇香 保健安康

隨著對(duì)老茶的深入挖掘和研究,逐漸掀開(kāi)了老茶的這層神秘面紗,老茶的概念和功效也漸漸被市場(chǎng)接受、追捧,所以現(xiàn)在越來(lái)越多人開(kāi)始喜歡喝老茶,存放后的老茶,大多溫、順、滑、醇、清、甜、綿等。具有不錯(cuò)的保健作用!

七、老茶與時(shí)光同在

存茶,作為向后看的茶,品質(zhì)好、存放好,它貯藏了時(shí)間的重量與厚度,深韻著的是時(shí)光的味道。藏茶,無(wú)需太多,每年存放一些,此后的日子里滿(mǎn)是自己曾經(jīng)走過(guò)的時(shí)光的味道,是對(duì)自己記憶的收藏。被珍藏多年的葉,當(dāng)被喚醒時(shí),終不會(huì)辜負(fù)自己,那是你與茶執(zhí)著的期待。

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